★H３０年３月２０日（火）★ 

 

 

今日の献立

焼き鳥どんぶり

（麦ごはん・具・刻み海苔）

牛乳

春キャベツの味噌汁

お祝いデザート（いちごクレープ）

一食刻みのり

 

　今日で今年度の給食は最後でした。最後の給食献立は，

人気メニューの一つで，６年生のリクエストメニューとしても

挙げられていた「焼き鳥どんぶり」でした。

　６年生は，今日で６年間の給食が終わりました。約1150回

の給食の味を忘れずにいてくれると嬉しいです。卒業おめで

とうございます！

 

★H３０年３月１９日（月）★ 

 

 

今日の献立

小さい黒糖パン

牛乳

五目うどん

野菜のかき揚げ

ヨーグルト

 

　今日は，五目うどんでした。五目とは，５種類の，または

いろいろなものが入っていることを指します。

　今日のうどんは，にんじんやさつま揚げなど全部で７種

類の具材が入っていました。

　教室をまわると，かき揚げをのせてかき揚げうどんにし

て食べる児童も多く，思い思いの食べ方でおいしそうに

食べる様子がみられました。

 

※　本日，給食内容を一部変更し，デザートを追加いた

　 しました。

 

★H３０年３月１６日（金）★ 

 

 

今日の献立

ミルクパン

牛乳

ポークビーンズ

子持ちししゃものフリッター

国産いちごのゼリー

 

　ポークビーンズは，アメリカの家庭料理のひとつです。

豆や豚肉などの具材を煮込み，トマトやケチャップで味

をつけて作ります。

　今日は，大豆や豚肉のほか，県内産の人参やじゃが

いもなどの具材がたっぷり入ったポークビーンズでした。

　学級をまわると，元気いっぱいの「おいしい！」の声を

聞くことができました。

 

※　本日，給食内容を一部変更し，デザートを追加いた

　 しました。

 

★H３０年３月１５日（木）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

豆腐のみそしる

鶏のから揚げ

ミディトマト

カップ納豆

 

　今日のミディトマトは，国分の農家さんから納めていた

だきました。甘くてとってもおいしいトマトでした。

　みんな大好きな鶏のから揚げは，給食室手作りでした。

鶏肉に下味をつけ，小麦粉と片栗粉で衣をつけて揚げま

した。ジューシーに揚がったから揚げは，残食ゼロでとて

も好評でした！

 

★H３０年３月１４日（水）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

手作りひじきふりかけ

 

　今日は，高野豆腐を使った卵とじでした。

　高野豆腐は，豆腐を凍らせて熟成させ，乾燥させて作られ

ます。凍らせて作られることから「凍り豆腐」とも呼ばれます。

とても栄養価が高い食品です。

 

★H３０年３月１３日（火）★ 

 

 

今日の献立

ハヤシライス

牛乳

フルーツヨーグルト

 

　ハヤシライスは，日本生まれの料理です。薄切りの牛肉

と玉ねぎをじっくり炒め，ソースで煮込んで作ります。明治

時代のころから食べられるようになりました。

　今日は，玉ねぎや牛肉などの具材を給食室でじっくり煮

込んで作りました。

　学級をまわると，おかわりに長い行列ができている学級

もあり，よく食べている様子が伺えました。子どもたちから

たくさんの「おいしかったよ！」の言葉も聞くことができま

した。

 

★H３０年３月１２日（月）★ 

 

 

今日の献立

コッペパン

牛乳

ビーフンスープ

鶏肉とカシューナッツの炒め

 

　ビーフンは，中国から日本に伝わった食品のひとつで，

お米が原料となる麺の仲間です。つるっとした食感が特

徴です。今日は，スープに入れました。

　

★H３０年３月８日（木）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

ちゃんこ煮

かつおみそ

 

　みそは，日本の伝統的な食品のひとつです。みそは，

大豆から作られる食品ですが，作り方や混ぜる材料の

違いによっていろいろな種類があります。鹿児島県では

麦を混ぜた「麦みそ」が一般的に食べられています。

 

★H３０年３月７日（水）★ 

 

 

今日の献立

コーンピラフ

牛乳

春野菜のクリーム煮

果物の蜂蜜レモン和え

 

　今日は，コーンをたっぷり使ったピラフを提供しました。

大人気で，たくさんの児童のみなさんから「また食べたい」

という嬉しいコメントをもらいました。またの登場をお楽しみ

に…♪

　アスパラガスは，春が旬の野菜です。明治時代のころに，

ヨーロッパから日本に伝わりました。ビタミン類や食物繊維

が豊富に含まれます。

　

★H３０年３月６日（火）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

豆まめ味噌汁

かつおの腹皮の蒲焼き風

 

　今日は，かつおの腹皮の蒲焼き風でした。かつおに片栗

粉で衣をつけて揚げ，蒲焼き味のたれを絡めました。

　かつおは，鹿児島県の枕崎市で水揚げが盛んに行われて

います。かつおのお腹の部分である「腹皮」は，独特の噛み

ごたえがあるのが特徴です。

　学級をまわると，しっかりよ～く噛んで食べる様子が見られ

ました。

 

★H３０年３月５日（月）★ 

 

 

今日の献立

ナン

牛乳

麦スープ

キーマカレー

安納芋のプリン

 

　今日は，６年生からリクエストとして挙げられていたキー

マカレーとプリンを提供しました。

　麦スープは，普段「麦ごはん」に使用している麦をスープ

に入れました。プチプチとした食感が楽しい一品でした。

　麦は，精白米には含まれない「ビタミンB1」などの栄養素

が豊富に含まれます。普段のご飯にも，少量混ぜることで

栄養価がグッと高まります。

 

★H３０年３月２日（金）★ 

 

 

今日の献立

小さめコッペパン

牛乳

ごぼうのペペロンチーノ

ジャーマンポテト

 

　

　ペペロンチーノは，ニンニクや唐辛子を効かせたスパ

ゲッティ料理のひとつです。

　今日は，ごぼうをたっぷり入れたペペロンチーノでした。

辛さを抑え，給食向けに少しアレンジを加えました。

 

★H３０年３月１日（木）★ 

 

 

今日の献立

春色そぼろ丼

牛乳

はんぺんのすまし汁

ひなあられ

 

　今日から３月です。３月３日は土曜日なので，今日は

少し早めのひなまつりメニューでした。

　そぼろ丼の具は，卵の黄色や枝豆の緑色で，鮮やか

な春らしい色に仕上がりました。

　教室をまわると，ご飯にかけてモリモリ食べる様子が

見られました。

 

★H３０年２月２８日（水）★ 

 

 

今日の献立

キムチチャーハン

牛乳

里芋のすまし汁

ちくわの磯部揚げ

 

　今日は，ちくわの磯部揚げでした。ちくわを半分にカット

し，青のりが入った衣をつけて揚げました。

　ちくわは，漢字で「竹の輪」と書きます。魚のすり身を棒

に巻きつけて焼いたり，蒸したりして作りますが，串を抜く

と竹の切り口に似ているため，「竹輪」という名前がつきま

した。

 

★H３０年２月２７日（火）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

ふわふわ卵スープ

レバーのかみかみ揚げ

 

　今日は，レバーのカミカミ揚げでした。鶏レバーの他に，

噛みごたえのあるごぼうや大豆も入っていました。

　よく噛んで食事をすることは，私たちの身体にたくさんの

良いことをもたらします。肥満防止や，脳や言葉の発達を

促すこともよく噛むことの効果として知られています。

　教室をまわると，しっかりよく噛んで食事をする様子が見

られました。ぜひご家庭の食事でも「噛むこと」を意識して

みてください。

 

★H３０年２月２６日（月）★ 

 

 

今日の献立

コッペパン

牛乳

クラムチャウダー

インディアンポテト

 

　今日は，鉄分たっぷりのアサリが入ったクラムチャウ

ダーでした。

　鉄分は，血液の中の赤血球をつくるために欠かせな

い栄養素です。成長期の子どもには特に重要な栄養素

です。

 

★H３０年２月２３日（金）★ 

 

 

今日の献立

コロッケバーガー

（パン・コロッケ・ゆでキャベツ・一食ソース）

牛乳

ポトフ

 

　ポトフは，フランスの家庭料理のひとつです。大きめ

に切った肉や野菜をじっくり煮込んで作ります。

　今日は，人参，大根，ブロッコリーなど冬野菜をたっ

ぷり使ったポトフです。

 

★H３０年２月２２日（木）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

麻婆豆腐

ごま酢あえ

 

　マーボー豆腐は，中国の四川料理のひとつです。

　四川料理は，辛さやスパイスを効かせた料理が多

いのが特徴です。

　教室をまわると，ごはんにかけて「マーボー丼」に

して食べる食べ方が人気のようでした。おかわりに

長い列ができているクラスもあり，よく食べている様

子が見られました。

 

★H３０年２月２１日（水）★ 

 

 

今日の献立

ごはん

牛乳

吉野汁

サバの味噌煮

 

　サバは，古くから日本人になじみの深い魚です。今

から約１万５千年前の縄文時代にも食べられていた

という記録があるそうです。

　サバなどの青魚に含まれる脂質は，頭の働きを良

くする成分が含まれています。

　今日は，県下一周駅伝応援のため，通常より早め

の給食でした。子どもたちは，給食をしっかり食べて，

元気よく応援に行っていました。

 

★H３０年２月２０日（火）★ 

 

 

今日の献立

ごはん

牛乳

トッポギ入りキムチ鍋

じゃことクルミの佃煮

たんかん

 

　今日は，１１月に登場して以来「また食べたい！」と

多数の声が挙がっていたキムチ鍋を提供しました。

ちょっぴり辛く，体がぽかぽかと温まる一品でした。

　今日のたんかんは，屋久島産のものでした。果肉が

ジューシーでとてもおいしかったです。

 

★H３０年２月１９日（月）★ 

 

 

今日の献立

ミルクパン

牛乳

ミートスパゲッティ

ナッツごぼう

 

　今日は，６年生のリクエストメニューで挙げられていた

「スパゲッティ」と，ナッツごぼうを手作りしました。

　ナッツごぼうには，くるみ，ピーナツ，アーモンド３種類

のナッツを使いました。カラッと揚がったごぼうとナッツの

食感がおいしい一品でした。

　教室をまわると，どの学級の食缶も空っぽになっていて，

よく食べている様子が見られました！

 

★H３０年２月１６日（金）★ 

 

 

今日の献立

揚げきなこパン

牛乳

ひじきソテー

フルーツポンチ

 

　今日は，６年生からリクエストメニューとして挙げら

れていた「揚げきなこパン」と「フルーツポンチ」そして

ひじきをたっぷり使った炒め物でした。

　ひじきは，カルシウムが豊富に含まれます。特に，

成長期の子どもたちに積極的にとってほしい食材の

ひとつです。

　教室をまわると，きなこパンやフルーツポンチと同じ

くらい，ひじきの炒め物もよく食べている様子がみられ

ました。

 

★H３０年２月１５日（木）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

わかめスープ

ビビンバ

 

　今日は，現在オリンピックが開催されている国「韓国」

の料理を提供しました。

　ビビンバは，ご飯の上に炒めた肉や卵，ナムルと呼ば

れる野菜の和え物などを乗せ，混ぜて食べる料理です。

　教室をまわると，ごはんに乗せてモリモリ食べる様子が

みられました。

 

★H３０年２月１４日（水）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

さつま汁

魚のおろしソースかけ

 

　今日は，鹿児島県の郷土料理のひとつ「さつま汁」を

提供しました。

　さつま汁は，江戸時代から食べられている料理です。

薩摩藩の武士の間で，武士の士気を高めるために鶏ど

うしを闘わせる「闘鶏」が行われていました。その闘いで

負けた鶏を使った汁物がさつま汁の始まりです。

 

★H３０年２月１３日（火）★ 

 

 

今日の献立

親子どんぶり

牛乳

干し大根の甘酢和え

 

 

今日は，干し大根を使った和え物でした。

　干し大根は，その名のとおり大根を干して乾燥させた

物です。干すことで，生の大根より栄養価がググッと高

まります。噛みごたえも良いので，よく噛んで食事をす

ることにもつながります。

　ぜひ，ご家庭の食事にも取り入れてみてください。

 

★H３０年２月９日（金）★ 

 

 

 

今日の献立

テーブルロールパン

牛乳

じゃがいものベーコン煮

手作りココア蒸しケーキ

ヨーグルト

　今日は，６年生のアンコール給食で上位に挙がって

いた手作りココア蒸しケーキを提供しました。

　ふんわりと蒸しあがり，児童のみなさんに大好評で

した！献立全体的に残食がほとんどなく，よく食べて

いる様子が伺えました。

　またの登場をお楽しみに…♪

 

★H３０年２月８日（木）★ 

 

 

今日の献立

麦ごはん

牛乳

なめこ汁

きびなごのピリ辛ごまソース

　今日は，なめこが入った汁物でした。

　なめこは，ねばねばとした食感が特徴のきのこです。

このねばねばの成分の正体は「ムチン」と呼ばれる水

溶性の食物繊維です。