国分南小の給食ブログ: 11月 2016

2016年11月30日水曜日

★H28年11月29（火）★

今日の献立

ビーフ巻き（すしめし・ビーフ巻き・やきのり2枚）　

牛乳　

たらのすまし汁

　今日は，手巻き寿司でした。きれいに手を洗ってから，

のりを半分に切って工夫しながらセルフで作ります。

　ノロウイルスが全国的に流行してきたようです。

給食室でも手洗いを入念に行います。

子どもたちも給食前はしっかりと手を洗い，

ウイルスに打ち勝ってほしいものです。

2016年11月29日火曜日

★H28年11月28日（月）★

今日の献立

コッペパン　

牛乳　

かぼちゃのミートソース　

夏みかんサラダ

　かぼちゃのミートソースは，鹿児島県産のかぼちゃを納品していただきました。

調理員がかぼちゃの形が崩れないように，気をつけながら調理をしました。

初めてのメニューでしたが，おいしい！と人気でした。

また，今日は1年生の2クラス，調理員との交流給食がありました。

「おいしいです！ありがとうございます！」と直接調理員に感想を伝えていました。

2016年11月25日金曜日

★H28年11月25日（金）★

今日の献立

ミルクパン　

牛乳　

みそ煮込みうどん　

海そうの梅風味和え

　今日は，3年生の教室にみそ・しょうゆを作ってくださっている

業者の方にお越しいただき，給食を一緒に食べました。

「すがたをかえる大豆」の学習を終えた子どもたちは，

大豆から作られるみそ造りのことや，工場のことについて

のたくさんの質問をしました。丁寧に教えていただき，

とても嬉しそうでした。

★H28年11月24日（木）★

今日の献立

麦ごはん

牛乳

落花生の煮物

茎わかめの佃煮

　今日は平山小学校，川原小学校，福山小学校の５・６年生が

交流学習にきてくれました。給食も一緒に食べました。

楽しい1日になったのではないでしょうか。

　落花生は，水に一昼夜つけてから，ことことと柔らかくなるまで煮ます。

そして，かつおだし，じゃがいも，大根，にんじんなどの野菜と一緒に煮ます。

ほくほくとした食感がおいしく仕上がりました。

2016年11月22日火曜日

★H28年11月22日（火）★
（今日は写真を撮り忘れました・・・。）

今日の献立

五穀ごはん

牛乳

いかと大根の煮物

ぶたみそ

　今日は2業者の方が，4年生の学級で給食を食べてくださいました。

五穀には赤米が入っていたので，きれいなうすピンク色のごはんでした。

業者の方には，「元気な子どもたちと交流出来てうれしかった」

との感想を頂戴しました。

2016年11月21日月曜日

★H28年11月21日（月）★

今日の献立

コロッケバーガー

（ﾊﾞｰｶﾞｰﾊﾟﾝ・白花豆コロッケ・キャベツ・ﾏｲﾃｨｿｰｽ）

牛乳

カレースープ

　今週は，勤労感謝の日があります。

　５年生の２クラスに，給食物資を納入してくださっている２業者，２名の方に

お越しいただき，一緒に給食を食べて交流をしました。

給食に新鮮な安全・安心な食材を届けていただいているからこそ，

毎日自分たちのもとに給食が届いている。

実際にお世話になっている方と，顔を合わせてお話をする良い時間でした。

2016年11月18日金曜日

★H28年11月18日（金）★

今日の献立

コッペパン

牛乳

クラムチャウダー

セサミサラダ

セサミサラダはきゅうり・キャベツ・チンゲンサイ・コーンが入っています。

そして，セサミはゴマのことなので，ゴマを使ったドレッシングで味をつけています。

ゴマはその小さい粒の中に体に良い脂がたくさん含まれています。

★H28年11月17日（木）★

今日の献立

チキンドリア

（サフラン麦ごはん・ドリアの具・炒ったパン粉）

牛乳

茎わかめとごぼうのソテー

　今日は寒くなってきたこの季節においしいドリアでした。

給食では，オーブンで焼くことができないので，

サフラン麦ごはんの上に，ドリアの具をのせ，最後に炒ったパン粉を

かけて，焼いたような食感が楽しめるようにしています。

　茎わかめとごぼうのソテーは，かみごたえがありましたが，

子どもたちは良く食べていました。

2016年11月16日水曜日

★H28年11月15日（火）★

今日の献立

麦ごはん

牛乳

えのきたけの味噌汁

さつま芋と豚肉の甘酢ソース

みかん

　今日のさつまいもと豚肉の甘酢ソースは，

使用する半分量のさつまいもを，２年生が校内で作ったさつまいもを使いました。

丸くてかわいいさつまいもで，味もとてもおいしいさつまいもでした。

　みかんは国分の「朝日みかん」でした。

★H28年11月16日（水）★

今日の献立

さつまいもごはん

牛乳

白菜と卵のスープ

さばのカレー煮

昨日に引き続き，旬のさつまいもの登場です。

野菜がたっぷりのスープには白菜も入っています。

今朝は少し冷え込みました。

寒さが増すほど野菜も甘くなります。

冬野菜の価格が少しでも安定すればいいのですが。。。　

2016年11月14日月曜日

★H28年11月14日（月）★

今日の献立

バターパン

牛乳

豆腐のカレー炒め

じゃがチーズ

マーシャルビーンズ

　豆腐のカレー炒めは，カルシウムたっぷりの豆腐を５３丁使いました。

調理員さんが１．５ｃｍ角に切りそろえて，下ゆでし，余分な水分が出ないように

工夫しました。

　カレー味で子どもたちもよく食べていました。

2016年11月11日金曜日

★H28年11月11日（金）★

今日の献立

小さい黒糖パン

牛乳

タイピーエン

かりぽりいりこ

りんご

　今日は初登場の「タイピーエン」でした。

「タイピーエン」は中華料理ですが，お隣の県，熊本県でアレンジされた料理です。

春雨のつるっとしたのどごしと，イカや豚肉・ウズラの卵などのだしがしっかりと出て，

とてもおいしかったです。

寒くなってきました。ビタミンCたっぷりのりんごを食べました。

カゼやインフルエンザ予防となってほしいものです。

★H28年11月10日（木）★

今日の献立

シーフードカレー

牛乳

ひじきのごまあえ

　今日は子どもたちが大好きなカレーでした。

チキンやビーフ，豆・・・などいろいろな具をテーマにしたカレーを月に1回は

とりいれます。

　バターと小麦粉で作ったルウを使うので，給食のカレーは一味違って

おいしい！と好評です。

2016年11月9日水曜日

★H28年11月9日（水）★

今日の献立

鮭おこわ

牛乳

みぞれ汁

みたらしさといも

ヨーグルト

　みたらしさといもは，さといもに片栗粉をつけて油で揚げ，

みたらし餡で和えました。香ばしくおいしく仕上がりました。

さといもの丸い形を見て一年生のある子が，

「このさといも，弟の顔の形に似てる。」

と教えてくれました。まんまるのかわいい弟のことを

思い出したようで，とても微笑ましかったです。

2016年11月8日火曜日

★H28年11月8日（火）★

今日の献立

麦ごはん

牛乳

筑前煮

じゃことクルミの佃煮

　今日はくるみ入りの佃煮でした。

「クルミって豆？」と３年生からの質問がありました。

種実類という言葉は難しいですが，「クルミの木の実であること，

ビタミンがたっぷりでおはだをつるつるにしてくれるよ」と伝えました。

「クルミ割り人形の曲もあるよね」など一つの食材から会話が広がっていました。

★H28年11月7日（月）★

今日の献立

ココア揚げパン

牛乳

白菜のスープ

大根とパプリカのマスタード和え

今日は子どもたちが大好きなココア揚げパンでした。

ミルクココア・ピュアココア・三温糖を合わせたパウダーを，

給食室でさっと揚げたパンにまぶします。

給食時間，子どもたちの口の周りにはココアが・・・。

「おいしーい」と声をそろえていました。

2016年11月7日月曜日

★H28年11月４日（金）★

今日の献立

コッペパン

牛乳
鮭のクリーム煮
小松菜とじゃこの炒め物

今日はカルシウムたっぷりメニューです。
カルシウムといえば，牛乳やじゃこなどの小魚を想像しますが，
小松菜にも入っています。小松菜３株くらいで１００ｇくらいですが，
カルシウムは１７０ｍｇほど含まれています。
これは牛乳１００ｇ（コップ１/２杯）が１１０ｇですから，
カルシウム摂取には優秀な食材であるといえます！
骨の骨密度は，成人をピークに減ってしまいますので，
今からコツコツ貯金をすることが大切です。

　

2016年11月4日金曜日

★H28年11月２日（水）★

今日の献立

麦ごはん

牛乳
わかめスープ
ビビンバ

今日は韓国料理「ビビンバ」でした。
テンメンジャン・濃口しょうゆ・三温糖などの調味料でしっかり味をつけて，
ごはんが進む味付けです。
「今日，2年生は１～３時間目，お芋パーティーで，大学芋やふかし芋，
焼き芋を食べておなかがいっぱいだったのですが，給食もしっかりおいしくいただきました。」
と，2年生の担任からの話がありました。