★H２９年９月２８（木）★

   

 今日の献立

むぎごはん

牛乳
もずくの味噌汁
きびなごの南蛮漬け

 

 

 

 　きびなごは，もずくたっぷりでした。だしは，かたくちいりこだし。

5年生の家庭科の授業でみそ汁を作りますが，今日は授業に

給食のこのだしを紹介しました。かおり，色をみると，魚の

香りにびっくりしている様子でした。

　調理実習では，いりこ・かつおぶし・こんぶ3種類でだしをとり，

食べ比べをする予定です。

 

 

★H２９年９月２７（水）★

   

 今日の献立

青菜しらすごはん

牛乳
きのこのすまし汁
切干大根の卵とじ

 

 

 　切り干し大根の卵とじには，切干大根のほかにも

乾燥きくらげ，にんじん，いんげん，そして卵といった

具だくさんの卵とじでした。

　乾燥きくらげは1年生では初めて食べる子どもも多く，

この黒いものは？と質問でいっぱいでした。

くらげとつきますが，木になるきのこというとびっくりしていましたよ。

 

 

 

★H２９年９月２２（金）★

   

 今日の献立

チキンカツカレー

牛乳

ゆかりあえ

 

 

 

 手作りチキンカツを作りました。

 

　　いよいよ今週末24日（日）は，秋季大運動会です。

朝の活動や体育，昼休みなどの時間を使い，

練習を頑張ってきました。

そんな子どもたちを応援するために，今日は給食室

手作りの「チキンカツカレー」でした。

チキンカツは鶏肉を納品していただき，下味をつけ，

天ぷら粉→パン粉をつけました。このつける作業を

衛生かつスピーディーに行うために，調理員で息を合わせ，

整然と揚げることができました。

子どもたちの「おいしい！！！」の声がとてもうれしかったです。

 

 

★H２９年９月２１日（木）★

   

 今日の献立

テーブルロールパン

牛乳

あげめんの野菜あんかけ
ミニトマト
みかん果汁

 

 

 

 

　　「皿うどんってなに？」と聞く児童もいました。

　長﨑名物ぱりぱり麺で，初めて食べる子どもたちもとても

人気な献立です。

　食べ終わってからも「おいしかった！おいしかった！」と

たくさんの声を聴くことができました。

 

 

★H２９年９月２０日（水）★

   

 今日の献立

国分の恵みごはん

牛乳

吉野汁あさりのみそ汁
ぶたみそ
おむすびころんちょのり

 

 

 

　　今日は運動会の予行練習でした。曇りで涼しく，子どもたちも

とても張り切ってがんばっていました。

　豚みそは，みそを2種類使っています。麦みそと，茶うけみそです。

茶うけみそは，鹿児島県の島，奄美大島でうまれたみそです。

粒が大きい大豆が入っていますが，それが茶うけみその大豆です。

粒みそともいわれます。

 

 

★H２９年９月１９日（火）★

   

 今日の献立

むぎごはん

牛乳

あさりのみそ汁
磯の香鮭チーズフライ
ミニトマト
飲むヨーグルト

 

 

　台風一過の今日は運動会の練習日和，快晴の中

子どもたちは頑張っています。

　今日は4年1組の学級で学級活動「どうして朝ごはんを

食べないといけないのだろう」を行いました。

　運動も勉強も頑張るために，「頭のスイッチ・体のスイッチ・おなかのスイッチ」

の働きがある「朝ごはん」をしっかり食べて，日々過ごしてほしいと感じました。

２０～２９歳の朝ごはん摂取率がとても低いことにもふれました。

子どもたちは驚いていましたが，生活リズムを整えて，朝ごはんを食べるという事を

ずっと続けてほしいです。　

 

　

★H２９年９月１５日（金）★

   

 今日の献立

ドライカレーサンド
（たて割りコッペパン・カレーサンドの具）

牛乳

お魚団子と豆腐のスープ
梨（豊水）

 

 

　　今日は，熊本県産の梨，「豊水」でした。

　　１／８個にするため，納品業者の方と，大きさや形について

　打ち合わせをし，適度な大きさのものを納めていただきました。

　約1時間かけて3人で58玉の梨を剥きました。

　私も作業に入りましたが，もっとスピーディーに剥いたり切ったり

出来るようにならないと・・・と感じかたでした。

10月はりんごを予定していますので，今回の作業の反省を生かしていきたいです。

　子どもたちのおいしそうに食べる顔を見ることができ，良かったです。

 

 

★H２９年９月１４日（木）★

   

 今日の献立

奄美の鶏飯
（ごはん・鶏飯の具とスープ・きざみのり）

牛乳

皮付きさつま芋
ヨーグルト

 

 

 

 

　今日は，みんな大好き「奄美の鶏飯」でした。

昨年度から，鶏飯の出汁の取り方を変えました。

冷凍鶏がらを使い，昨年度より時間をかけるようにしています。

そのため，朝から給食室周辺は良い香りで包まれました。

１年生のある男の子は，「天国にいくくらい（天にも昇るくらい）おいしい！」

と感想を伝えてくれました。

　みんなのパワーとなってくれることを願っています。

★H２９年９月１３日（水）★

   

 今日の献立

わかめごはん

牛乳

豚汁
もやしのソテー

 

　今日は給食室でご飯を炊く日でした。

炊飯器はありませんので，３０ｋｇの米を１５ｋｇずつにわけて，

大きな釜で炊き上げます。

　１年生から６年生まで，良く食べた１日でした。

 

★H２９年９月１２日（火）★

   

 今日の献立

手巻き寿司
（寿司めし・卵焼き・きゅうり・納豆・
手巻きのり（2枚）・一食ﾏﾖﾈｰｽﾞ）

牛乳

赤みそのみそ汁

 

 

 

　手巻き寿司は，セルフで作ります。

いつもより配る物が多いので，前日から先生方へもお伝えし，

スムーズな準備になるよう心がけました。

教室へ行くと，低学年を中心に，手巻き寿司づくりに悪戦苦闘。

極太巻きになってしまったり，崩れてしまったりと大変な思いをしていましたが，

自分で作った手巻き寿司は格別だったようです。

　みそ汁は赤みそ・麦みそを３：２で使用しました。お寿司屋さんのような

味を目指しました。

 

★H２９年９月１１日（月）★

   

 今日の献立

小さいコッペパン

牛乳

ほうれん草のクリームスパゲティ

アーモンドサラダ

 

 

 

　小麦粉とバターでルウをつくり，牛乳を使ってクリーム風に仕上げます。

　ほうれん草や人参，玉ねぎ，ぶなしめじを使ったスパゲティです。

おいしさ，食べやすさ，栄養面等をを考え，献立作りをしていますが

子どもたちの「おいしい！」と言う声が多く聞こえてくると，うれしく感じます。

 

★H２９年９月８日（金）★

   

 今日の献立

ココアあげパン

牛乳

カレー麦スープ

フルーツのヨーグルトあえ

 

子どもたちが大好きな揚げパン，給食室にて油でさっと揚げ，

 

 ミルクココアをまぶします。

 

 

　　きなこ揚げパンとともに人気な献立，ココア揚げパンでした。

子どもたちの口の周りはココアでいっぱいでした。

大人になっても思い出深い給食になってもらえるとうれしいです。

 

★H２９年９月６日（水）★

   

 

 今日の献立

かつおくんピラフ
牛乳
ミートボールのトマトスープ
ぶどう３つぶ（巨峰）

　　今日は旬の果物ぶどうでした。国分重久の観光農園産から
納品いただきました。
　甘く，粒も大きいぶどうでした。あと2週間ほどすればぶどうの季節も
終わりとなるそうです。秋は果物がおいしいです。水分補給にもなり，
何よりその甘さが体の疲れを癒してくれます。ご家庭でも果物を
楽しんでいただきたいものです。

 

★H２９年９月５日（火）★

   

 今日の献立

むぎごはん
牛乳
ピリッと春雨スープ
マーボー豆腐

　ごはんにかける子どもたちも多いマーボー豆腐，おいしく食べていました。

　1学期の子どもたちの給食の様子を見ていると，食器にご飯粒などの
食べ物がたくさんついたまま，片づけをしている子どもたちが多くいました。
　スプーンやおはしを使ってお皿をきれいにし，「もったいない」ということや，
片づけをする調理員さんの気持ちを考えることができるよう,写真を使って
説明できる資料を各学級に配布しました。
　ご家庭でも，片づけの際，気を付けてみていただけるとありがたいです。

 

　　

★H２９年９月４日（月）★

   

 

 

 今日の献立

こくとうパン
牛乳
チキンクリーム煮
茎わかめのサラダ

　　チキンクリーム煮は，牛乳がたっぷりはいっていますが，
牛乳からできてる食べ物も入っています。
バター，生クリーム，スキムミルク，チーズの４つです。
骨を作る手助けを射てくれるカルシウムがたっぷりです。
（～子どもたちへの校内放送より～）
　雨が降り過ごしやすい1日でした。やはり，このくらいの
気候ですと，子どもたちの食も進むようでした。
 

★H２９年９月１日（金）★

   

 

 

 今日の献立

メンチカツバーガー
（バーガーパン・メンチカツ・キャベツ・ウスターソース）
牛乳
わかめと魚のスープ
 

　今日から2学期がスタートでした！
子どもたちの元気な姿を見ることができ，うれしく思います。
9月24日の運動会に向けて，暑い中の練習がスタートします。
早ね・早起き・必ず朝ごはんを食べ，日々頑張ってほしいものです。
暑さから食が進まないことも考えられます。
子どもたちが食べやすい，栄養満点の9月の献立を考えました。
残さずおいしく食べ，元気に過ごしてほしいものです。