★H２９年７月１３日（木）★

   

 

 

 今日の献立

むぎごはん
牛乳
大豆の磯煮
ニガウリの揚げ煮

　ニガウリの揚げ煮は，ニガウリが苦手な子どもたちも
不思議と食べることができる料理です。
ニガウリが苦手な1年生も，「おいしい！」と驚きながら
食べていましたよ。

レシピをご紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください！

材料   作りやすい分量
にがうり　　　　　２００ｇ（種とわたを取り除いてだいたい１本分）
溶き卵　　　　　１個分
かたくり粉　　　適量
揚げ油　　　　　適量
☆ざらめ　　　　　　　１７ｇ
☆こいくちしょうゆ　 ２０ｇ
☆みりん　　　　　     １０ｇ
白炒りごま　　  適量

作り方
①　☆の調味料を計り，火にかけてざらめをしっかりと溶かして
　　たれを作ります。
②　にがうりは４ｍｍくらいの厚さの半月切りにします。
③　にがうりを溶き卵，かたくり粉にくぐらせて，１８０度の揚げ油で
　　からりと揚げます。
④　③のにがうりに，①のたれをかけ，白炒りごまをふりかけ，
　　できあがり。