★H２９年５月３０日（火）★

 

 

 今日の献立

カツオくんカレー

牛乳

わかめちゃんサラダ

 

　給食の手作りカレーは人気のメニューです。
手作りルウは小麦粉とバター，カレー粉で心を込めて作ります。
今日はかつおの下味がついた角煮をじっくり煮込みました。
「お肉かと思った！また食べたい！」とリクエストも聞くことができました。

 

★H２９年５月２９日（月）★

 

 

 

 

 今日の献立

テーブルロールパン

牛乳

ラビオリのトマトスープ肉うどん割り干し大根の煮物

手作り抹茶蒸しケーキ

 

　今日は霧島茶の新茶を使った手作りの抹茶蒸しケーキでした。
給食室で心を込めて作りました。
抹茶は苦手とする子どもたちもちらほらいましたが，
お茶の香りを楽しんで，今しかない新茶の味を楽しみましょうと
伝えました。　少しずつ苦手を克服していけたらと思います。

 

★H２９年５月２６日（金）★

 

 

 

 今日の献立

小さい黒糖パン

牛乳

肉うどん割り干し大根の煮物

鉄人サラダ
カットパイン

 

　今日は2年生と一緒に，「やさいの力についてしろう」
の学習をしました。にがうり，なす，ピーマンが苦手とする
子どもたちが多かったですが，今日学んだ「いきいきパワー」
「つやつやパワー」「するするパワー」を忘れず，
苦手な野菜も少しずつたべてほしいと思います。
　今日の給食は，野菜のサラダでしたが，残さずよく食べていましたよ。

 

★H２９年５月２５日（木）★

 

 

今日，5年生は調理実習がありました。

ゆで卵と，温野菜に，手作りフレンチドレッシングを作りました。

手際が良い子，包丁の扱いに悪戦苦闘する子，とさまざまでしたが

とてもおいしいサラダでした。

 

 今日の献立

むぎごはん

牛乳

割り干し大根の煮物

茎わかめの梅風味和え

納豆

 

　梅風味和えは，練り梅を使った手作りドレッシングが

味の決め手です。蒸し暑くなってきた今日の気候に

さっぱり味が良くあいました。

煮物も，調理員が食材を美しく切りそろえたので，

よく味が染みておいしい煮物でした。

　

★H２９年５月２４日（水）★

 

 

 

 今日の献立

国分の恵みごはん
牛乳
とうふだんごスープ　
豚肉の生姜炒め

　国分の恵みごはんは，霧島市内で生産された
雑穀米を少量入れて炊き上げたごはんです。
モチモチとした食感がおかずとよく合いました。
給食室手作りのとうふだんごスープは，やわらかくておいしいと
好評でした。
　今日から6年生は修学旅行で熊本県に出かけました。
熊本県の郷土料理も食べられたらいいですね。

★H２９年５月２３日（火）★

 

 

 今日の献立

奄美の鶏飯（麦ごはん・鶏飯の具・スープ・きざみのり）
牛乳
野菜ソテー

　奄美の鶏飯は，子どもたちに人気の献立です。
おいしさの決め手はスープです。スープのだしは，
鶏がらを2時間煮つめてあくや油を丁寧に取り除いて
作りました。
　転校生で，「初めて奄美の鶏飯を食べました。
とってもおいしかったです。」と教えてくれた子どももいました。
　初めて鶏飯を食べたという1年生は，「生きててよかった～！」
とおいしさに喜んでいたようです。
鹿児島県の郷土料理をたくさん学んでほしいと思います。

★H２９年５月２２日（月）★

 

 今日の献立

ミルクパン
牛乳
ジュリアンスープ
さかなのラタトゥユソース

　今日は鹿児島県で獲れた「あじ」を使いました。
からりと揚げて，長ネギ，シイタケ，人参，青ピーマン，黄ピーマンを
使ったラタトゥユソースをかけました。
「魚に骨が入っています」と苦手そうな子どもたちがいましたが，
「魚だから入っているのはしょうがないね。みんなも丈夫な骨が
あるもんね。」と話すと納得顔の子どもたちでした。

　

★H２９年５月１８日（木）★

 

 

 ＜担当者不在の為写真撮影ができませんでした＞

 今日の献立

麦ごはん
牛乳
こさん竹の煮物
小魚の佃煮
     ★H２９年５月１９日（金）★

 今日の献立

フレッシュバーガー
（ﾊﾞｰｶﾞｰﾊﾟﾝ・白身魚フライ・キャベツ・ﾏｲﾃｨｿｰｽ）
牛乳
コーンチャウダー

　コーンチャウダーにはアサリが入っています。
鉄分が豊富なアサリです。子どもたちが好きな
味付けで，残さず栄養を摂ってほしいと願っています。
ここ最近は5年生が毎日のように「完食！」です。
空っぽの食缶を見ると給食室一同嬉しくなります。

　

 

 

★H２９年５月１７日（水）★

 

 

 今日の献立

キムチチャーハン
牛乳

青のりのスープ

はるまき

ヨーグルト

 

　青のりのスープは，海の香りたっぷりの青さのりを

使っています。

　海そうはカルシウムがたっぷりです。ご家庭でも

積極的に取り入れてほしい食材です。みそ汁などが

定番ですが，砂糖醤油でソテーし，ごまをちらすと

ご飯のお供においしいですよ。

 

 

 

★H２９年５月１６日（火）★

 

 今日の献立

むぎごはん

牛乳

キャベツのみそしる

はらがわのかば焼き風

ミニトマト

 

　枕崎市のかつおのはらがわを揚げて，手作りタレ・

ごまをかけてかば焼き風にしました。

　1年生の歯の生え変わりがある子どもは，

かむときに少し苦戦していましたが，骨もなく

食べやすいはらがわでごはんが進んだようです。

　

　

★H２９年５月１２日（金）★

 

 

 今日の献立

バターパン

牛乳

マカロニのグラタン風

ジューシーフルーツポンチ

 

　マカロニのグラタン風は，グラタンに炒ったパン粉と粉チーズを

ふりかけて，オーブンで焼いたパン粉をふりかけます。

子どもたちはグラタンが大好きです。

給食室手作りのルウで，とてもおいしくできました。

残してしまった子どもも少なかったようです。

 

★H２９年５月１５日（月）★

 

 

今日の献立

小さいコッペパン

牛乳

ミートスパゲティ

コールスローサラダ

 

　スパゲティのゆで時間は８分，少し硬めで仕上げます。

12時に検食，異常がないことを確認し，12時30分の給食時間が

始まった時に，伸びすぎた麺にならないようにするからです。

　サラダは県内産の春キャベツがや優しい味のサラダでした。

　

★H２９年５月１１日（木）★

 

今日の献立

むぎごはん

牛乳

きのこのたまごどんぶり

ごまあえ

 

　給食時間に，「なんで給食には毎日にんじんがでるんですか？」

と4年生から質問がありました。

　「にんじんが入っていない給食を想像してみてください。」

と伝えると，「ああ，さみしい給食だ～。」「いろどりが・・・。」

と気づきがありました。

　「いろどりがよいと，料理はおいしさがアップします。

　栄養もたっぷり含まれていて・・・」と説明すると

納得顔の4年生でした。

 

★H２９年５月１０日（水）★

 

 

 

 

今日の献立

わかめごはん

牛乳

大豆入りみそ汁サンラータン

とりにくとレバーのオーロラソース

 

　子どもたちの血液をつくるもととなる鉄分が豊富な

とりのレバーは，ケチャップやマヨネーズなどで作った

オーロラソースで味付けをしました。

　体力テストも始まり，たくさん動いた後の給食は

格別だったようです。

 

 

　
 

★H２９年５月９日（火）★
 

 

 

今日の献立

むぎごはん

牛乳

サンラータン

ハッピーマンソテー

いよかんゼリー

 

　ハッピーマンソテーは，鹿児島県産の青ピーマン，
宮崎県産の赤ピーマンを使いました。
　さっと下ゆでしたピーマンで，苦手な子どもたちも，
少し濃いめの味付けでご飯が進んだようです。
 

★H２９年５月８日（月）★

 

 

 

 

 

   

今日の献立

コッペパン

牛乳

チョコクリーム　

キャベツとエビのチリソース　

くるみと大豆の黒糖がらめ

 

　新玉ねぎがおいしい季節です。
今月から，学校近くの有機栽培の農家さんから
玉ねぎを納めていただいています。
学校近くの畑から食べ物が届く，素晴らしい環境です。
感謝していただきたいものです。
 

★H２９年５月１日（月）★

 

 

 

 

   

今日の献立

ちらしずし

牛乳

なめこ汁
焼き鮭
かしわもち
 

　５月が始まりました。明日は遠足の為，少し早い「端午の節句」
の献立でした。パンの日ですが，お祝い献立としてちらしずしとしました。
　ちらしずしは，いつもは具を入れて炊き込みますが，今日は寿司酢，
具を学級ごとに混ぜ込みました。
　子どもたちみんなが健やかに育つように願いを込めました。